Nachdem 1972 Otto und Hilda Back den Sonnenhof käuflich erworben hatten, wurden die ersten Pläne zum Umbau erarbeitet.

Otto Back leitete als gelernter Metzgermeister die Küche und Hilda Back den Service und die Rezeption.

1988 kam Sohn Martin Back als gelernter Küchenmeister ins Geschäft und leitete von da an die Küche.

Otto Back leitet den Einkauf sowie die Theke.

Hilda Back kümmert sich nach wie vor um den Service und die Rezeption.

So konnte über all die Jahre ein familiärer Charakter aufgebaut und erhalten werden .

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